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何成記雲吞面 vs 飛飛雲吞面

问她在新加坡有没有好吃的云吞面,她向我们推荐了Joo Chiat一带的一家。但是她说,“还是没有这间的好吃,这样的面条在新加坡是吃不到的!”

为了一尝传说中要等上一小时的云吞面,星期六跋山涉水回jb后,我们直奔这家从1936年开到现在的云吞面。

 

 

新国老饕:新马最好吃的云吞面

 

由于不熟路,我们在附近绕了几圈才找到这家店。没想到一踏进店里,老板就说“小姐吃面吗?对不起今天卖完了。”哦买尬我当下六神无主老板我特地来粗你的面求求你再做一碗嘛~~

 

但人家的面条都是当天早上新鲜做好,卖完就没了,想吃你等明天吧你。

 

为了给马客们介绍这家非吃不可的云吞面,我只好硬着头皮求坐在隔壁的一家人分我们一碗(话说他们三人点了四碗还外加打包)(岂有此理!)于是亲切的唐女士让出了一碗,让我们得以不虚此行。

何成记云吞面

何成记云吞面

好人唐太太是从新加坡特地过来吃面的。“女儿说很好吃,我就过来吃吃看”唐女士说,她平时都会到处去吃好料,这次是她吃过最好吃的云吞面,面条够Q够弹牙,辣椒吃起来“很像小时候吃的那种辣椒,不像现在的,belacan的味道很重。”

 

问她在新加坡有没有好吃的云吞面,她向我们推荐了Joo Chiat一带的一家。但是她说,“还是没有这间的好吃,这样的面条在新加坡是吃不到的!”

(右起)唐女士、女儿和女儿的男友

吃后感:最爱面条和云吞

 

何成记的云吞面看起来比一般的面条更细更Q。用筷子夹起一大把塞进口里,QQ的面条被一根根咬断,弹回碗中。老板在面上大方地洒了青葱,让面条吃起来多了一份清爽。

 

叉烧切得很薄,但味道方面没有什么特别。个人很喜欢他们家的云吞,外皮厚度刚好,里面的猪肉够嫩,一入口都是猪肉的鲜甜。如果云吞不够吃,还可以另外点一份云吞汤,汤的味道也很够,而且最重要的是不会有一种碱水的味道。
 

吃面的时候,发现店里很多顾客都是从新加坡来的,而且很多人提前就打电话来预订,怕吃不到,可见店里的生意是好到爆的。

100%鸡蛋面条又细又Q

切得很薄的叉烧

云吞内是鲜甜的猪肉馅

老板把价目都清楚地列出来,让人一目了然。对了,如果你喜欢他们家的辣椒,可以另外买——大的RM18,小的RM10。

不同分量的价钱

老板贴心列出不同分量的差别

这里的云吞面都施过法

啊!这条好细哦

滴水中

老板下面真好吃!(咦)

在哪里?

 

面店位于世纪花园(Taman Century),Jalan Kancil那里的Caltex油站对面,KSL前面。请一定要认明白底红字招牌“何成记云吞面家”(因为附近有另一家卖云吞面的叫“何明记”搞错了就哀碗啦)

店面在KSL前面

招牌

        何成记云吞面家 HO SENG KEE

 

地址:12 Jalan Kancil Taman Century 80250 Johor Bahru. (Google Map)

 

电话:012-710 7140

 

Facebook: HO SENG KEE


营业时间:早上8点-下午4点

 

 

 

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